Preperation adviceIN EEN BRAADPAN OF OP EEN GRILL: 1. Snijd de Redefine Whole Cut tegen de draad in in drie medaillons van 3 cm breed. 2. Ruim inwrijven met olie. 3. Braad de medaillons aan of gril ze bij een matige tot hoge temperatuur, gedurende 4 tot 5 minuten per zijde (totdat de kookthermometer die u in het midden van elke medaillon steekt een temperatuur van 72°C bereikt). 4. Haal de medaillons uit de pan of grill en snijd elke medaillon met de draad mee in tien kleine plakken van 0,5 tot 1 cm dik (30 plakken in totaal). 5. Breng de plakken op smaak met grof zout, gemalen zwarte peper en olijfolie.
België (nl)