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Asperges-bokkepootjes

Ces asperge-bokkepootjes n'ont pas seulement l'air fantastiques, ils ont aussi un goût fantastique !

Ingrédients

Asperges blanches
1sachet de panko (chapelure)
graines de sésame fumées
Blanc d’œuf
Papier aluminium

Préparation

  1. Épluchez les asperges blanches et faites-les cuire dans de l'eau salée. Égouttez-les ensuite.
  2. Mettez un sachet de panko dans un blender, mixez jusqu'à obtenir une poudre fine. Ajoutez ensuite quelques graines de sésame fumées. Enveloppez la moitié inférieure des asperges dans du papier aluminium. Trempez la moitié supérieure dans du blanc d'œuf battu puis panez dans le mélange de panko.
  3. Faites frire les asperges à 180°C jusqu'à ce que le panko soit doré.
  4. Retirez le papier aluminium et servez.