Soupe de poulet asiatique avec canard et citronnelle

Name: Soupe de poulet asiatique avec canard et citronnelle
Ingredients: 10 units.gramme Purée de gingembre Knorr Professional; 120 units.gramme Pousses de soja; 3 units.pièces oignons nouveaux; 200 units.gramme nouilles; 1 units.pièces Citronnelle; 40 units.gramme Knorr Professional bouillon de volaille authentique; 3 units.pièces Brin de coriandre; 350 units.gramme cuisses de canard confites; 5 units.gramme Graines de sésame grillées

La soupe de poulet asiatique avec canard et citronnelle offre une harmonie de saveurs et constitue une véritable expérience culinaire.Ingrédients pour 10 personnes.

Ingrédients

10units.grammePurée de gingembre Knorr Professional

1units.piècesCitronnelle

40units.grammeKnorr Professional bouillon de volaille authentique

120units.grammePousses de soja

3units.piècesoignons nouveaux

200units.grammenouilles

3units.piècesBrin de coriandre

350units.grammecuisses de canard confites

5units.grammeGraines de sésame grillées

Préparation

Portez deux litres d'eau à ébullition et ajoutez en remuant la quantité pesée de poudre de bouillon.
Ciselez finement la citronnelle et ajoutez-la avec la purée de gingembre à la soupe.
Laissez mijoter la soupe pendant 5 minutes.

Faites cuire les nouilles, nettoyez les germes de soja et coupez l'oignon nouveau en julienne.
Effilochez la viande des cuisses de canard.
Répartissez les nouilles avec la viande effilochée et les germes de soja dans les bols.
Versez la soupe dessus et terminez avec un peu d'oignon nouveau en julienne, de coriandre et de graines de sésame.