Bao bun rendang

Name: Bao bun rendang
Ingredients: 100 units.millilitre Eau; 500 units.gramme paleron de bœuf; 200 units.millilitre Lait de coco; Concombre; Piment rouge; vinaigre de riz; pâte de rendang; sucre de palme; Pousses de soja; Huile; bao buns

Un ragoût est facile à préparer et vous laisse le temps de préparer d’autres produits entre-temps. Pendant que la viande mijote, vous avez du temps pour vos invités.

Ingrédients

100units.millilitreEau

500units.grammepaleron de bœuf

200units.millilitreLait de coco

Concombre

Piment rouge

vinaigre de riz

pâte de rendang

sucre de palme

Pousses de soja

Huile

bao buns

Préparation

Faites revenir la pâte de rendang dans l'huile. Faites dorer les morceaux de bœuf avec.
Ajoutez le lait de coco et l'eau. Laissez mijoter 1,5 heure.
Préparez l'atjar ketimoen en coupant finement des tranches de concombre et de piment rouge.
Faites chauffer ensuite 5 parts de vinaigre de riz avec 3 parts de sucre de palme jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir et faites mariner les légumes dedans.
Faites chauffer le bao bun au four ou au micro-ondes (45 secondes surgelé ou 30 secondes décongelé), ou à la vapeur dans un panier vapeur (10 minutes surgelé, 6 minutes décongelé).
Déposez une poignée de germes de soja sur le bun et ajoutez le rendang dessus.
Garnissez le tout avec l'atjar ketimoen.