België (nl)
Barre de kwark à la carotte
Avec le « carrot cake mix », vous réalisez les meilleures pâtisseries, par exemple pour Pâques. Cette barre est garnie d’un délicieux topping au fromage blanc et d’un sirop d’orange. Recette pour 2 plaques.Ingrédients
750units.grammemélange pour carrot cake
400units.grammeHuile
350units.grammeEau
450units.grammeŒuf
250units.grammefromage blanc fond
400units.grammeEau
1000units.grammecrème non sucrée 0,35 montée
15units.grammecompound orange
50units.grammeEau
50units.grammeSucre
5units.grammepoudre de gingembre
Préparation
- Mélangez le tout pendant 3 minutes avec la feuille à basse vitesse. Environ 800 grammes de pâte à répartir dans un bac de 30x40.
- Temps de cuisson 20 minutes | Température : four à sole 180°C - four à air pulsé 160°C
- Mélangez de l'eau à environ 25 degrés avec le Fond Quark jusqu'à obtenir une masse lisse, puis incorporez la crème fouettée.
- Répartissez environ 800 grammes sur le carrot cake cuit.
- Refroidissez d'abord pendant environ 30 minutes puis congelez.
- Portez le tout à ébullition et imbibez le carrot cake à l'aide d'un pinceau ou d'une pipette.
- Coupez congelé en 3x10 cm.
- Décorez avec des noix et des raisins secs.
