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Crème au fromage au chocolat pour cinnamon roll

Cinnamon roll avec un glaçage crémeux au chocolat et fromage frais, grain de café au chocolat et une touche de poudre de cacao. Riche, moelleux et légèrement amer-sucré.

Ingrédients

200units.grammeSucre glace
poudre de cacao
Grains de café enrobés de chocolat
300units.grammeFromage frais nature
Danish cinnamon swirl
200units.grammeBeurre doux
4Gouttes d’arôme chocolat

Préparation

  1. Laissez les cinnamon swirls décongeler 15 minutes à température ambiante.
  2. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
  3. Laissez refroidir.
  4. Fouettez le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit léger et blanc dans une machine avec un fouet.
  5. Ajoutez le fromage frais et l'arôme de chocolat et fouettez bien.
  6. Ajoutez le sucre glace en fouettant et mélangez jusqu'à obtention d'un glaçage lisse et pochable.
  7. Pochez des pointes de glaçage au fromage frais sur les rolls refroidis.
  8. Garnissez chaque pointe d'un grain de café enrobé de chocolat.
  9. Saupoudrez légèrement de cacao en poudre.