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Cinnamon roll Tia Maria café & tiramisu

Cinnamon roll avec crème tiramisu, espresso, Tia Maria, poudre de cacao-cannelle et un topping croustillant. Riche en saveur avec une touche de café.

Ingrédients

Danish cinnamon swirl
poudre de cacao
Poudre de cannelle
50units.millilitreEspresso fort (froid)
50units.millilitreLiqueur Tia Maria
Tiramisu
Croustillant d’espresso

Préparation

  1. Laissez les cinnamon swirls décongeler 15 minutes à température ambiante.
  2. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
  3. Laissez refroidir.
  4. Montez une bouteille de tiramisu liquide en mousse légère dans une machine avec un fouet.
  5. Ajoutez à la fin l'espresso et la liqueur Tia Maria et fouettez brièvement jusqu'à obtention d'une masse lisse et pochable.
  6. Pochez une généreuse rosace du mélange tiramisu sur les cinnamon rolls refroidis.
  7. Saupoudrez d'un mélange de cacao et de cannelle (proportion 1:1).
  8. Garnissez d'un croustillant d'espresso.