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Pâte filo aux asperges
Bien sûr, les asperges à la manière classique sont délicieuses, mais si vous souhaitez essayer quelque chose de différent, cet « aspergeritiefje » est également une bonne option.Ingrédients
beurre aux herbes
asperges vertes et blanches (cuites et coupées en morceaux)
Pâte filo
mayonnaise aux herbes légumaise
Préparation
- Coupez la pâte filo en bandes étroites.
- Faites fondre le beurre aux herbes à feu doux.
- Badigeonnez une feuille de pâte de beurre aux herbes et placez une nouvelle feuille dessus.
- Répétez 3 fois, pour obtenir au final quatre feuilles superposées.
- Badigeonnez également le dessus de beurre aux herbes.
- Roulez la pâte filo et faites cuire les rouleaux à 180°C.
- Servez les asperges et la légumaise entre deux rouleaux.