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Gildehoen crépinette avec salade de roquette et feta aux olives
Crépinette de Gildehoen surgelée et délicieusement assaisonnée avec du pesto et de la pistache. Le coût approximatif par personne est de 4,25 €.À cuire au four ou sous vide dans un Neovide. Servez avec une salade grecque estivale de roquette, feta et olives. Simple, mais tellement bon !
Ingrédients
1units.piècesCrépinettes de poulet Gildedehoen
50units.grammeFromage feta
75units.grammeOlives provençales
40units.grammeRoquette lavée
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déposez le gildehoen sur une plaque de cuisson et enfournez. Baissez la température à 160°C.
- Faites cuire le gildehoen jusqu'à ce qu'une température à cœur de 62°C soit atteinte.
- Laissez refroidir le gildehoen.
- Émiettez la feta dans un saladier.
- Ajoutez les olives et un peu d'huile d'olive.
- Incorporez la roquette au mélange feta-olives.
- Coupez le gildehoen refroidi en fines tranches et disposez la salade dessus.
- Versez un filet d'huile d'olive sur le gildehoen et servez.
