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Tosti Kimchido
Ce Kimchido tosti est préparé avec Kimchido de fine fermented foods : du kimchi coréen avec une touche piquante, élaboré avec des algues au lieu de la sauce de poisson.Ingrédients
2Beurre doux
4pain au levain
pincée de poivre noir
200units.grammefromage affiné
2kimchido
Préparation
- Tartinez une face des tranches de pain avec du beurre doux. Placez les tranches de pain, face beurrée vers le bas, sur une planche à découper.
- Recouvrez le dessus de deux tranches de pain d'une couche de fromage et de kimchido.
- Ajoutez encore une couche de fromage.
- Appuyez l'autre tranche de pain dessus, face beurrée vers le haut.
- Faites griller les croque-monsieur à feu moyen dans une poêle solide.
- Pour une croûte croustillante : placez une assiette avec un poids dessus (ou une autre poêle) afin d'exercer une pression sur les croque-monsieur.
- Retournez le croque-monsieur après 3 à 4 minutes et attendez que l'autre côté soit également doré.
