België (nl)
Meringues à la grenade
Délicieuses petites meringues avec la saveur éclatante de la grenade grâce à l'utilisation de granaatappelcompound.Ingrédients
120units.grammeEau
300units.grammepoudre de blanc d'œuf Silvia
50units.grammecompound grenade
Silicagel
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients au fouet puis montez-les en neige dans un Kitchenaid avec le fouet (sans matière grasse).
- Dressez des dômes du mélange et laissez sécher à 85°C pendant environ 2 heures.
- Conservez dans des boîtes avec éventuellement quelques sachets déshydratants (granulés de silice).
