Meringue au pandan

Name: Meringue au pandan
Ingredients: 1 Goutte de pâte de pandan; 150 units.gramme Extrait de feuilles de pandan; 300 units.gramme poudre de blanc d'œuf Silvia

Meringue croustillante et légère avec extrait de pandan et une subtile couleur verte.

Ingrédients

1Goutte de pâte de pandan

150units.grammeExtrait de feuilles de pandan

300units.grammepoudre de blanc d'œuf Silvia

Préparation

Mélangez bien tous les ingrédients.
Fouettez le mélange pour l'aérer.
Pochez la préparation sur des tapis de séchage.
Laissez sécher dans un four (de séchage) à 70°C pendant environ 4 heures.

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