HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Pinsa à l'agneau, asperges vertes et poivron et oignon aigre-doux

Cette Pinsa Romana artisanale offre un équilibre raffiné entre le salé, la fraîcheur et une légère acidité sucrée.

La base légère et croustillante est enrichie de viande délicate, de légumes tendres et d'une subtile touche aigre-douce. La Pinsa Romana est une préparation de pâte romaine traditionnelle, à mi-chemin entre la pizza et la focaccia. Croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur. Elle est garnie de poivrons doux, d'anchois, de burrata et de caviar d'huile d'olive.

Ingrédients

tomates San Marzano
Pinsa Romana
Asperge verte
jambon d'agneau
perles de mozzarella
oignon aigre-doux
poivron aigre-doux

Préparation

  1. Die Pinsa-Brote auftauen lassen.
  2. Die San Marzano mit frischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer zu einer Sauce pürieren.
  3. Die Sauce, Mozzarella-Perlen und grünen Spargel auf der Pinsa verteilen.
  4. Im Ofen bei 250˚C 3 bis 5 Minuten backen.
  5. Die süß-sauren Paprika und süß-sauren Zwiebeln auf der Pinsa verteilen.
  6. Zum Schluss den Lammschinken darauf verteilen.