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Pain de seigle avec saumon et crevettes

Le pain de seigle et le saumon forment une combinaison classique. La texture ferme du pain de seigle s’accorde parfaitement avec le goût savoureux du saumon.

Ingrédients

12units.piècesGourmet partyrol tranches de pain de seigle complet
12units.piècesGourmet partyrol tranches de pain de seigle noir
12units.piècestranches de saumon fumé
200crevettes de la mer du Nord
1units.piècesverre de crème de raifort
1units.piècesŒuf dur
1units.piècesOignon rouge
0.5units.piècesCitron
1Jus de citron
1Aneth
Sel
Poivre
Brin de cerfeuil

Préparation

Étape 1

  1. Étalez la crème de raifort sur les tranches de pain de seigle.

  2. Garnissez les tranches de pain de seigle avec le saumon fumé. Décorez ensuite avec une branche de cerfeuil et une tranche d'œuf.

  3. Assaisonnez les crevettes de la mer du Nord avec du sel, du poivre et de l'aneth, ajoutez du jus de citron selon votre goût et répartissez-les sur les tranches de pain de seigle restantes.

  4. Coupez l'oignon rouge en rondelles et le citron en tranches puis en quartiers.

  5. Décorez avec les rondelles d'oignon et les quartiers de citron.