Bonbon réalisé à base de gorgonzola et de mascarpone. Gélifié avec une gelée de myrtilles. Servi avec des oignons au sirop de pomme et du pain de seigle.
Le pain de seigle et le saumon forment une combinaison classique. La texture ferme du pain de seigle s’accorde parfaitement avec le goût savoureux du saumon.
Roggebrood avec katenspek et œuf de caille est une combinaison délicieuse ! La saveur robuste du roggebrood se marie parfaitement avec le katenspek salé et l’œuf de caille complète parfaitement le plat.
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