België (nl)
Stamppot de chou frisé avec lardons végétaliens
Avec les lardons vegan, vous ajoutez facilement une belle touche croustillante et une saveur supplémentaire à un plat végétal. Idéal, par exemple, dans une purée de chou frisé à la hollandaise.Cette recette est pour environ 2 personnes.
Ingrédients
70units.grammelardons vegan
400units.grammePommes de terre
70units.grammebeurre ou huile vegan
Poivre
Sel
400units.grammeChou frisé
Préparation
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux égaux. Faites-les cuire dans de l'eau avec un peu de sel.
- Coupez le chou frisé en petits morceaux et blanchissez-le brièvement.
- Égouttez les pommes de terre et ajoutez le chou frisé. Écrasez le tout en purée et assaisonnez avec de la margarine ou de l'huile vegan, du sel et du poivre.
- Faites revenir les lardons vegan dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Servez le stoemp de chou frisé dans une assiette et disposez les lardons vegan dorés par-dessus.
