België (nl)
Sui Gyoza Ramen
Gyoza avec nouilles ramen, un œuf mariné, cha sieuw, germes de soja et oignon de printemps.Ingrédients
50units.millilitreSauce soja
100Eau
1units.piècescuillère à soupe de sucre
1units.piècesŒuf
gyoza au canard
Bouillon
nouilles ramen
cha sieuw
Pousses de soja
Oignon nouveau
Préparation
- Préparez une marinade pour l'œuf en mélangeant la sauce soja, l'eau et le sucre, puis chauffez le tout.
- Faites cuire un œuf à la consistance désirée, écalez-le et laissez-le mariner au moins deux heures.
- Faites cuire les gyozas dans du bouillon (dashi/poulet/légumes, etc.). Surgelés environ 8 minutes, décongelés environ 4 minutes. Veillez à ce que le bouillon ne bout pas.
- Ajoutez dans le bouillon avec les gyozas les nouilles, le cha siu, les pousses de soja et l'oignon nouveau pour en faire un ramen.
- Coupez l'œuf en quartiers, placez-le dans le ramen et servez !
