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Bol de thon

Le thon, le sésame et l’avocat se marient parfaitement (pensez au sushi), ce bowl va devenir un classique.

Ingrédients

100units.grammethon albacore
20units.grammeWakame
1Avocat
1Piment rouge
1Graines de sésame noir
100units.grammeRiz
1graines de sésame blanc
3sauce soja ponzu agrumes

Préparation

  1. Faites griller les graines de sésame au four.
  2. Coupez le thon en dés de 1 sur 1 centimètre.
  3. Coupez les piments rouges en fines rondelles.
  4. Mélangez les rondelles de piment rouge et les dés de thon avec la sauce soja ponzu agrumes.
  5. Saupoudrez d'une cuillère à café de graines de sésame.
  6. Coupez l'avocat à la taille désirée et mélangez-le avec le wakamé au thon et à la sauce soja.
  7. Faites cuire le riz et mettez-le dans un bol.
  8. Disposez dessus le thon avec l'avocat, le wakamé, les graines de sésame et les piments rouges.