België (nl)
Tonkatsu
Le tonkatsu est un plat japonais composé de porc pané accompagné de la célèbre sauce tonkatsu, fraîche et relevée. Nous avons réalisé cette variante avec du poulet.Ingrédients
Lait de coco
sauce tonkatsu
tatsuta chicken bite, ail et gingembre
Riz blanc
Oignon nouveau
Préparation
- Faites chauffer un peu de sauce tonkatsu.
- Faites frire les tatsuta (hauts de cuisse de poulet panés) dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Enrobez les tatsuta de sauce (glacez) et saupoudrez d'un peu d'oignon nouveau.
- Servez le tout avec du riz blanc cuit dans un bouillon au lait de coco et une salade de nouilles fraîche.
