HANOS grossiste en restauration

Mousse à la vanille avec fruits des bois, tuile aux framboises et sorbet

Mousse à la vanille avec fruits des bois, tuile aux framboises et sorbet.Cette recette est pour 10 personnes.

Ingrédients

300units.grammeFruits rouges
2lait demi-écrémé
71units.grammeAlsa mélange mousse vanille
Tuiles framboise
Sorbet framboise
2Alsa Topping Framboise
12Cercles à pâtisserie inox 7 cm Ø

Préparation

can store the vanilla mousse in the fridge for up to 48 hours, covered with plastic wrap.