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Salade de figues avec mesclun et parmesan
Salade de figues avec mesclun, graines, parmesan, vinaigrette aux agrumes, orange et fleurs. Coût approximatif par personne : 2,23 €.Ingrédients pour 10 personnes.Ingrédients
300units.grammeSalade mesclun
3Fleurs de souci comestibles
10Figues
100units.grammeGraines de tournesol
1.5Vinaigrette Hellmann's agrumes
10Violettes comestibles
3Petites endives rouges
200units.grammeParmesan
1Orange
Préparation
- Coupez grossièrement la chicorée rouge et mélangez-la avec la salade mesclun lavée.
- Coupez les figues en quartiers.
- Faites griller les graines de tournesol.
- Effeuillez les fleurs comestibles.
- Assaisonnez la salade avec un peu de vinaigrette.
- Répartissez la salade sur les assiettes.
- Terminez la salade avec les figues, les graines de tournesol et le reste de la vinaigrette.
- Râpez le parmesan avec un peu de zeste d'orange sur la salade.
- Répartissez les pétales de fleurs de façon ludique sur la salade.
