Cette bière de blé blonde allemande est bien connue au-delà des frontières de son pays d'origine et est en fait l'une des bières les plus consommées parmi les bières blanches. Dans le verre, cette Franziskaner Weißbier a une couleur blonde surprenante avec une teinte rose. La mousse généreuse persiste longtemps et pétille bien. En bouche, la structure gustative se rapproche fortement de la structure olfactive avec de véritables arômes de fruits, où le goût de banane domine nettement. L'impression épicée est alors vraiment perceptible avec des notes de poivre, suivies d'un goût de clou de girofle et de notes de vanille.
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