Cette bière de blé blonde allemande est réputée bien au-delà des frontières de son pays d’origine et fait d’ailleurs partie des bières les plus consommées parmi les Weissbiers. Dans le verre, cette Franziskaner Weissbier présente une couleur blonde surprenante avec une nuance rosée. Sa mousse généreuse persiste longtemps et pétille agréablement. En bouche, la structure gustative rejoint fortement la structure aromatique, avec des saveurs fruitées authentiques où la banane domine nettement. L’impression épicée est alors bien perceptible, avec des notes de poivre suivies de saveurs de clou de girofle et de touches de vanille.