En Toscane, les bergers avaient l'habitude de cueillir des légumes et des herbes comestibles qu'ils pouvaient trouver en gardant les animaux. Ils les faisaient revenir dans de la bonne huile d'olive, puis ajoutaient de l'eau pour créer une soupe copieuse. Notre soupe minestrone est inspirée de cette ancienne recette.
Utilisation : Diluez cette soupe selon votre goût avec un maximum d'un demi-verre d'eau et réchauffez-la. Elle peut également être consommée non diluée comme un ragoût de légumes avec du riz ou des pâtes.
Conseil de conservation après ouvertureNa openen gekoeld bewaren (max 7°C) en beperkt houdbaar.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation30 ºC
Conseil de préparationGebruik: deze soep verdunnen met een halve pot water en verwarmen. Geconcentreerd: goed voor 3 x 200 ml soep.
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