Sac de 25 kilos, adapté à la fabrication de biga et de levain mère. Convient entre autres pour le levain, la levure naturelle, la pizza, les focaccias à longue maturation, le panettone, la colomba, les brioches et les croissants. Goût unique et traditionnel. Tous les composants du grain, des macronutriments au germe, restent intacts. La ligne est faite pour les professionnels et convient aussi bien pour une utilisation seule que pour le mélange, vous permettant de créer vos propres recettes et variations de goût uniques.
Type : "1"
W 390.
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