Le poivre noir provient de la même plante que le poivre vert et est obtenu en séchant les grains de poivre vert. Cela donne au poivre noir sa couleur et son goût rugueux et épicé. La coque séchée et la maturité de la baie donnent au poivre noir un goût plus piquant que le poivre blanc ou vert. Les grains de poivre entiers conservent leur goût et leur arôme plus longtemps que sous forme moulue.
Conseil de conservation après ouvertureDroog en donker bewaren.
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