Sauce soja, brassée dans une microbrasserie à Rotterdam. Les fèves de soja et le blé sont cultivés localement et cueillis à la main. Ils sont ensuite combinés avec de l'eau de source et du gros sel marin gris de Bretagne. La fermentation et la maturation de la sauce soja durent au moins 24 mois. Des fûts de whisky écossais spécialement sélectionnés sont utilisés, ce qui confère à la sauce un goût unique et riche. Ensuite, la sauce soja est pressée hors des fûts et mûrit encore 12 mois avant la mise en bouteille. Bouteille de 200 ml, également disponible en 100 ml.
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