Sojasaus, gebrouwen in een micro-brewery in Rotterdam. De sojabonen en tarwe worden lokaal gekweekt en met de hand geplukt. Vervolgens worden ze gecombineerd met bronwater en grof grijs zeezout uit Bretagne. Het fermenteren en rijpen van de sojasaus duurt minimaal 24 maanden. Er wordt gebruik gemaakt van speciaal geselecteerde Schotse whiskyvaten, dit geeft de saus een unieke en rijke smaak. Daarna wordt de sojasaus uit de vaten geperst en rijpt deze nog 12 maanden verder voor botteling. Fles 200ml, ook beschikbaar in 100ml.
Bewaaradvies na openenKamertemperatuur, zie tht
Minimale bewaartemperatuur4 ºC
Maximale bewaartemperatuur20 ºC
Energie (kJ)224
Energie (Kcal)53
Eiwitten (gram)9,7
Koolhydraten (gram)4,7
- waarvan suiker (gram)0,5
Vet (gram)0
- waarvan verzadigd (gram)0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)2,7
Zout (gram)13,1
GlutenMet
SojaMet
IngrediëntenWater, sojabonen, tarwe, zout
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Sojasaus
Nederlands
Deutsch
English
Français