Le kimchi, connu en néerlandais sous le nom de légumes immergés, est un plat traditionnel coréen. Ce nom provient de la méthode de préparation unique appelée fermentation. Le kimchi est généralement fabriqué à partir de chou, offrant un goût frais et acidulé. Une fois le kimchi mariné, il est mélangé avec un mélange d'épices piquantes. C'est un accompagnement qui se marie bien avec un plat de riz simple, une soupe ou un ragoût. En plus de la variante régulière, cette variante pré-frite est également disponible! Le kimchi frit est délicieux dans une salade ou en accompagnement d'un barbecue coréen.
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