Dans le Gaasterland frison, plusieurs éleveurs de porcs collaborent pour élever un porc aux herbes vraiment délicieux. Ils travaillent ensemble pour un meilleur bien-être animal et une alimentation équilibrée avec des herbes. Dans les étables, les porcs ont beaucoup d'espace et beaucoup de lumière du jour. Van der Zee choisit les animaux avec un poids élevé et une teneur élevée en graisse intramusculaire. Cela assure un goût pur et plein.
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