La tête de filet de porc est la partie plus épaisse à l'avant du filet de porc. Avec le filet de porc, elle fait partie de la partie la plus tendre du porc. Elle est parfaite pour une préparation rapide comme la cuisson au four ou le grillage. La tête de filet de porc convient également pour être découpée en petits cubes, par exemple pour le satay.
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