La saucisse est de la viande hachée, souvent mélangée avec des épices et d'autres ingrédients, et emballée dans une enveloppe. Il existe de nombreuses variétés, comme la bratwurst, la saucisse crue et le chorizo.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Concept de viandePorc Livar
Morceau de viandeSaucisse
Energie (kJ)1294
Energie (Kcal)312
Protéines (gramme)15,85
Glucides (gramme)0,4
- dont sucre (gramme)0,01
Graisse (gramme)27,44
- dont saturé (gramme)12,3
Sel (gramme)2,14
Cuisinez intelligemmentFair trade
Marques de qualitéKook Bewust, Better Life label 3 stars
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