La noix de veau est une pièce de viande économique, mais très belle et tendre. Ce morceau maigre a une longue fibre fine et peut être utilisé de nombreuses façons différentes. Par exemple, comme steak hollandais, rôti de bœuf ou carpaccio.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation6 ºC
Concept de viandeVeau de la ferme Peter
Morceau de viandeGîte à la noix
Cuisinez intelligemmentFair trade
Marques de qualitéKook Bewust, Halal, Better Life label 1 star
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