La viande de veau est appréciée pour sa texture fine et son goût doux. Le bien-être animal est une priorité chez Peter's Farm Veal. Ils grandissent en troupeaux et ont de l'espace pour manger, dormir, marcher ou jouer. Cela conduit à une viande au goût et à la qualité supérieurs. La légèreté de la digestion et le caractère distinct des différentes coupes rendent le veau idéal pour tout menu.
Structure : recouvert d'une belle bordure de graisse
Origine : Pays-Bas
Conseil de préparation : Utilisez un couteau pour enlever les peaux et les morceaux lâches de la viande, coupez-la à la taille souhaitée et faites cuire les steaks dans du beurre et de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient d'un rose rosé.
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