Kalfsvlees wordt gewaardeerd door de fijne structuur en zachte smaak. Bewust omgaan met de dieren staat voorop bij Peter’s Farm kalfsvlees. In kuddes groeien zij op en hebben ze de ruimte om te eten, slapen, lopen of spelen. Dit zorgt voor vlees met een superieure smaak en kwaliteit. De lichte verteerbaarheid en het verschil in karakter van de verscheidende vleesdelen, maakt kalfsvlees ideaal voor elke kaart.
Structuur: bedekt met een mooie vetrand
Herkomst: Nederland
Bereidingstip: snijd met een mes de vliezen en losse stukjes van het vlees, snijd op gewenste grootte en bak de steaks in boter en olie rosé
Nederlands
Deutsch
English
Français