L'origine est très déterminante pour le goût et la texture du bœuf. Le bœuf nourri aux céréales provient de bovins Black Angus qui paissent un peu plus de deux ans sur les vastes plaines en Uruguay. Ensuite, ils vont dans le parc d'engraissement, où ils restent au moins quatre mois dans des conditions très respectueuses des animaux.
Les bovins reçoivent principalement de l'orge, de l'herbe de blé et des céréales. Cette ration alimentaire spécialement composée assure une belle marbrure de graisse dans la viande. Avec ce bœuf distinctif d'Uruguay, vous ferez certainement la différence!
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