Rib Eye de bœuf de Nouvelle-Zélande. Le ribeye de bœuf provient du dos du bœuf et est un morceau de viande connu avec un petit œil de graisse. C'est une viande incroyablement tendre avec un beau persillage. Le ribeye peut être cuit à la perfection à point saignant pour obtenir un résultat savoureux.
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