Ce Chorizo de Lomo est fabriqué à partir de viande de porc ibérique de Bellota de race pure et se distingue par les gros morceaux de viande (Lomo) dans la pâte de chorizo. Le goût est exquis et se révèle le mieux à température ambiante. La saucisse est parfaite pour un plateau de charcuterie ou un sandwich luxueux. Pour une expérience gustative optimale, toujours couper en tranches fines.
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