Ces croquettes artisanales sont produites localement aux Pays-Bas selon le principe "From Head to Tail", où nous nous efforçons d'utiliser l'animal entier de manière optimale. Cela signifie que nous utilisons soigneusement chaque partie du bœuf, y compris les diaphragmes. Cette partie du bœuf est idéale pour une cuisson lente, rendant la viande merveilleusement tendre et se défaisant joliment en viande effilochée. Pour un goût optimal, faire frire 9 minutes congelées ou 6 minutes décongelées à 175°C.
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