Ivoire 35% callets

Name: Ivoire 35% callets
Brand: Valrhona
SKU: 33008590
Availability: InStock

par zak 250 gramme

Ivoire 35% est le chocolat idéal pour la mousse, la ganache ou le crémeux. Le résultat est pleinement crémeux et moins sucré que prévu.

Température minimale de conservation0 ºC

Température maximale de conservation12 ºC

Energie (kJ)2491

Energie (Kcal)598

Protéines (gramme)5,65

Glucides (gramme)51,2

- dont sucre (gramme)51,1

Graisse (gramme)41,2

- dont saturé (gramme)24,6

Graisse monoinsaturée (gramme)13

Graisse polyinsaturée (gramme)1,42

Fibres (gramme)0

Sel (gramme)0,201

Polyols0

LaitAvec