Callebaut® sélectionne soigneusement les meilleures récoltes de plantations du monde entier, garantissant ainsi uniquement des produits à base de pistaches de la meilleure qualité avec un goût frais et noisetté. Elles sont récoltées lorsqu'elles sont mûries au soleil et stockées dans les meilleures conditions. Nos pistaches conservent leurs propriétés naturelles ainsi qu'un goût maximal. Elles sont épluchées au maximum 12 heures avant la torréfaction et emballées dans les 12 heures qui suivent. La purée de pistaches pure est une pâte 100% pure, naturelle et non sucrée à base de pistaches légèrement torréfiées et finement moulues. Elle a une couleur verte fraîche et un goût fruité avec des notes torréfiées. La pâte est lisse et homogène.
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