Souplesse est un enrobage de chocolat rapide et facile à utiliser, idéal pour décorer et enrober des desserts et d'autres créations sucrées. La Souplesse devient dure, mais ne casse pas. L'enrobage est même résistant à la congélation et à la coupe, après décongélation, aucune condensation ne se forme sur votre création. Le plus simple est de chauffer les seaux ouverts pendant trois minutes au micro-ondes. Bien remuer et prélever la quantité nécessaire avec une cuillère propre. Vous pouvez faire cela un nombre infini de fois sans risque.