Comme son nom l'indique, ce poivron est particulièrement sucré. Le poivron doux a une teneur en sucre plus élevée que le poivron normal. La mesure de la teneur en sucre naturel est appelée valeur Brix. Le poivron normal a une valeur Brix de 7. Le poivron doux a une valeur Brix moyenne de 9 à 10. Le poivron doux peut être préparé aussi bien chaud que froid. Les poivrons doux ont une peau fine et peu de graines. Cela les rend très adaptés à une utilisation dans les salades. Le poivron doux est également délicieux en combinaison avec des produits fumés.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking product gekoeld bewaren
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