Ces citrons italiens frais proviennent de la côte amalfitaine, ont encore des feuilles et une peau fine et jaune vif. Ils contiennent beaucoup de jus avec une acidité élevée. Le citron sauvage est le meilleur citron pour fabriquer du limoncello maison. Le nom italien de ces citrons est sfusato amalfitano.
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren bij maximaal 15 graden
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationDe schil van de wilde citroen is heerlijk in confituren en het sap past goed in verschillende kook- en bakgerechten
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