Pied de Mouton est également connu sous le nom d'hérisson jaune ou de pied de mouton. Le champignon doit son nom aux petites épines douces sous le chapeau. Pied de Mouton a un chapeau charnu, légèrement bombé. La couleur du chapeau varie du beige au brun clair. Le pied est assez épais et blanc crème. C'est un champignon savoureux et peut être préparé de la même manière que les girolles. L'hérisson jaune a un léger parfum et un goût poivré.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking beperkt houdbaar.
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