Le nameko est un champignon en touffe japonais, qui doit son nom à sa forme de croissance en touffes. Le champignon en touffe a un petit chapeau brun-rougeâtre et un pied brun clair, la chair est de couleur jaune clair. Le champignon en touffe ne se conserve pas longtemps et doit de préférence être utilisé immédiatement après l'achat. Ce petit champignon a une texture croquante et convient très bien pour une utilisation dans les soupes ou les ragoûts.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking beperkt houdbaar.
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