De Nameko is een Japanse bundelzwam, die zijn naam dankt aan zijn groeiwijze, in bundels. De bundelzwam heeft een kleine roodbruine hoed en een lichtbruine steel, het vruchtvlees is lichtgeel gekleurd. De bundelzwam is niet lang houdbaar en kan het best direct na aankoop verwerkt worden. Deze kleine paddenstoel heeft een knapperige textuur en is erg geschikt voor verwerking in soepen of ragouts.
Nederlands
Deutsch
English
Français