Le bâton de céleri est coupé dans le sens de la longueur. Les bâtonnets ont une épaisseur moyenne de 3 millimètres. Le céleri peut être utilisé pour de nombreux plats différents. Le légume peut être cuit au four, bouilli ou braisé. Également excellent dans le bouillon, la soupe copieuse ou la purée de pommes de terre. C'est un légume essentiel dans la soupe aux pois néerlandaise. Cru ou légèrement blanchi, le céleri est également très savoureux.
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