Le flétan est pêché dans la partie nord-est de l'océan Atlantique. Le flétan noir est un poisson blanc et au goût doux. Cela rend le poisson polyvalent à combiner avec différents ingrédients et il peut être préparé de différentes manières, comme par exemple en le fumant, en le cuisant à la vapeur ou en le grillant. C'est un poisson qui appartient à la famille des poissons plats et à l'ordre des poissons plats. Il est de couleur noirâtre et peut mesurer jusqu'à 4 mètres de long. C'est pourquoi le flétan est également appelé le géant de la mer.
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren. 0°C. tot 4°C. Niet consumeren na uiterste houdbaarheid.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
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