Le flétan blanc, également connu sous le nom de flétan du Groenland, a une chair ferme mais une texture fine. Le goût du flétan est souvent décrit comme subtil et beurré.
Race ou gibierSauvage
Débit de températureCongelé
Feuille de traitementAvec peau
Conseil de conservation après ouvertureNa ontdooiing niet opnieuw invriezen
Température minimale de conservation-25 ºC
Température maximale de conservation-18 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen
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